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イロイロな野菜を試してみたいトコロだけど、今、ハマっているのがKale(ケール)。
どのスーパーに行っても、ケールが、青々と幅を利かして主張していて「食べて!」と言わんばかり。 アタシがアメリカに到着する前に、お父さんも、そのルックスの良さに惚れ「おいしそう!」と思って、買ったらしい。 でも、使い方を知らないままサラダにして食べたモンだから、かなり、固くて苦くて、大嫌いに、なったと言う。 その後、アタシが来て何度かスープにして料理しても、最初のイメージが、かなり色濃く残ってるのか、ケールが入ってると言うと、お父さんは敬遠する。 アタシは、このスープもケールも大好き。 お父さん、どうやら茎を取らずに、全部一緒に食べちゃったみたいで、そりゃ、固いし苦いわな。 でも、真ん中の茎を取って、ドレッシングを吸収させる様に、手で良く混ぜれば、フツーのレタスよりも食べ応えが有って、断然ウマいと思う。 全部、ケールにしたいトコロだけど、お父さんが見た目で敬遠するので、他のレタスやグリーンリーフも半々にして混ぜて誤魔化してる。 (なんだか野菜嫌いの子供に食べさせる手段みたいだ。) この日は、近所の奥さんとベビーちゃんを招いて、一緒にlunner。 19時には、ベビーちゃんを、お風呂に入れると言うので、17時頃に来て貰った。 ケール、レタス、グリーンリーフ、トマト、キューリ、マッシュルーム、パルメジャンチーズ、ブラックオリーブ、松の実が入ってる。 それをドレッシングで和えてチョッと冷蔵庫に入れておく。 そうしたら、ケールがドレッシングを吸収してイイ感じになる。 メインはオイルサーディンパスタ。 お父さんがアイスホッケーの試合を観に行ってたので、オンナ2人での簡単lunner。 美味しいと言ってサラダもパスタも、おかわりして食べてくれたので良かった。 (お父さんは帰って来てから、サラダもパスタも、ちゃんと食べてくれた。) 近所の奥さん、やっと来て1ヶ月経ったみたいで、ずいぶんコチラの生活に慣れた様子。 ただ、この10日間は、彼女のダンナさんが出張で留守をしていたので、それを知っていたアタシは、買物や郵便局に行く時に誘ったり、お茶にウチへ来て貰ったりと、なるべく彼女に声を掛ける様にしていた。 1日の、ほんの1~2時間だけど、気晴らしになるかと思って…。 丸1日ベビーちゃんと一緒だと、気も滅入るかな…と。 (余計な、お世話だったかな…。) でも、彼女喜んでくれたので結果オーライよね。 (Kさんに会えて良かった…とか、カワイイコト言ってくれる。泣かせるぜっ。) 明日、ダンナさんが帰って来るみたい。 体操クラスや、地域の補習校(日本語学校)にも、参加すると言っていたので良かった、良かった。 折角なので愉しいアメリカ生活を送って欲しい。 (オイ、自分も頑張れよ。) オヤスミ。
by sunagimo-confit
| 2015-12-22 15:14
| アメリカ生活
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