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2015年8月末にニッポンを発って、ミシガンに行った。 なので、アメリカに来て2年が過ぎた。 えー、まだ2年…って感じ。 ミシガンからカリフォルニアに移ったんで、もう何年も経ってる様に感じる。 で、Labor Day Weekend、3連休最後の日はランチに出掛け、その後買物をして、家でマッタリ。 お父さんもアタシも外食は大好きで、いろんなトコロを試してみたい。 だけど、問題が…。 アタシはイイんだけど、お父さん、結構ゴージャスな体格に為りつつ…、同じモン食べてるのに、何故か天秤がソチラにばかり傾く。 ランチでガッツリ食べた後、アタシは、まだまだオッケーなんだケド、お父さんのコト考えると、バンメは控えた方がイイかも…と。 なのでカロリーオフのバンメを考えないと…。 ネットでイロイロ調べたら、イイサイト発見!! カロリーオフは不味い。 半信半疑でトライ! でも、今日コレ作ったら、めちゃウマい。 エエぢゃん。 ズッキーニのスープ。 基本は、タマネギと、ニンニクと、ダシと、ズッキーニと、サワークリームの5種類。 先ずニンニクで香り出してタマネギ炒める。 アタシはセロリの香りが好きなのでセロリも入れて炒める。 チケン、ビーフ、ポークのシリーズも有るケド、無難なコレにしてみた。 少量でイイ味出る。 この後、ブレンダーで撹拌してからナベに戻し、サワークリームを加えて出来上がり。 クリーミーだけどサワークリーム大さじ2杯以外は全くクリーム分入って無い。 squash系の野菜がクリーミーでマイルド。 イイかも…。 ヘルシー且つウマい。 お父さんもウマいと食べてくれた。 沢山おかわりしても、フツーのスープよりはカロリー控えめ。 お父さんダイエットに愉しみながら挑戦…。 オヤスミ。
by sunagimo-confit
| 2017-09-05 12:28
| アメリカ生活
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