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昨日おいしいパン食べたもんだから、触発されて・・・。
目指すはアンデルセンのパンなんだけど、かなり、険しい道が立ちはだかってる感。 ま、自己満足のセカイなので、いいのサッ。 今日は粉(ライラック)の特徴を掴む為に何も入れずに焼こうと思っていたのに、欲が出て、グラハム粉を入れてしまった。 反省。 材料をさっくり混ぜて・・・。 結構、引きもあって、米粉を入れなくても、十分な水分。 ライラック、グラハムと合うかも・・・。 パテを塗って・・・。 やまやで購入したのはコチラ、鶏レバーのパテ。 この他に、豚、雉、などの味もあり。 結構イケる。
by sunagimo-confit
| 2011-01-21 00:53
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