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3日の雛祭りに、お寿司を作れなかったので、今日、作りました。
ハマグリではなく、アサリの、お吸い物ですが、いい塩梅に出来ました。 三つ葉を散らして・・・。 まず、母から教わった、お寿司の具を作ります。 しいたけ、刻んで・・・。 にんじん、レンコンと一緒に、甘辛く煮ます。 これを、すし飯に合わせます。 たくさん作って冷凍しておいて、また別の機会に、お寿司を作るか、大豆を炊いて、五目豆にしてもいいですねぇ~。 穴子も入れて、すし飯と、合わせます。 ごめんね、遅くなって・・・。
by sunagimo-confit
| 2011-03-06 01:51
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