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暑いので、冷たいデザート、作った。
久しぶり。 ちょぉおお、簡単! でも、おいしい。 まず、ゼラチン、ふやかして、 その間に、牛乳とグラニュー糖をナベで温めて、 冷めたら、ゼラチン入れて、よく混ぜて溶かして、更に冷めたら、生クリーム1パック入れて、型に入れて、冷やすだけ! 型に入れた時、上の気泡を無くしておくと、仕上がりが美しい! 牛乳は、低温殺菌が、おいしいと思う。 牛乳の代わりに、ココナッツミルクを入れると、南国の味。 グランマニエは、乳製品にも合う。 フレッシュフルーツが無かったので、缶詰のマンゴーを添えて・・・。 ミントの葉なんか、あったら、更にビジュアル的にもベター。 (ああ、マンゴーなら、ゼッタイ、ココナッツミルクの方が、合っただろうな・・・。) グランマニエの香りが、ほのかにして、大人の味。 いやいや、今回は、コレでOK! 暑いので、このぐらいの方が、あっさりして、良かった。 結果、お~らい~。 今日の、クロぽ~ん。 相変わらず、直飲みよね・・・。
by sunagimo-confit
| 2012-08-07 03:38
| お菓子
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