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娘が、友達の畑から、青梗菜を頂いて来た。
田舎暮らしの、いいところは、そーゆートコロかな? 土から収穫して1日と経ってない新鮮な野菜が時々手に入るという・・・。 しかし、折角の新鮮な野菜を、抜けてる娘は、エアコンでポカポカな塾に放置し、持って帰って来た時には、ところどころ、色褪せていて・・・。 まぁ、それでも、いいとこ取りして、貝柱と青梗菜の炒め物を作った。 写真、ボケてるし・・・。 胡麻油と、ニンニクの、みじん切りでコクを出し、仕上げは水溶き片栗粉。 調味料一切使わず、貝柱の旨みだけ。 滋味ぃ~。 ホッとするね、こんな味。 家族が、それぞれ、コンコン、グシュングシュン言ってるので、昨日に引き続き、青物で元気出してくれ! しかぁ~し、悲しいかな、家族、鼻が利かず、「おいしいんだろうね、ダシの味はするけど・・・」とのコメント。 とほほ・・・。 今日の、クロぽ~ん。 きゃっわいいぃ~~。
by sunagimo-confit
| 2012-11-01 02:34
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