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浸け込んでいたと思っていたラム酒漬けのドライフルーツ。
急遽、フルーツケーキを作らなければならなくなって、見てみると漬けたと思った瓶が空っぽ。 えええーっ! 足りない! 先日あわてて漬けたのだけど、今度はラム酒が足りない。 これまた、あわてて、ラム酒を買ってきて、どうにか、ヒタヒタに漬けた。 ふぅーっ。 ネットで調べてみると、漬けた次の日から使えるらしいが、1週間は寝かせた方がイイと書いてある。 アタシなんか、フツーなら1年前から準備しているのに、1週間・・・って、そんなモンでイイのか・・・。 でも、やっぱり熟成度が違うよねぇ? だからと言って、ケーキに入れる量を減らすのも許せない。 仕方ないので、残ってる量を全部と、3日しか経ってないラム酒漬けドライフルーツを入れて焼いた。 不本意ながらのフルーツケーキ。 どうかなぁ・・・? 今日の、クロぽ~ん。 「水、飲んだ。もう止めて。」 ヘタレで、ビビリなくせに、家族には、どこまでも、強気。
by sunagimo-confit
| 2014-05-10 12:07
| お菓子
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